健康科普【远离“毒蘑菇”,小心“毒”从口入】
2022-05-17 08:51:00          来源:天元区栗雨街道社区卫生服务中心 | 编辑:谭舒文 | 作者:          浏览量:30906


我国毒蘑菇约有100多种,引起人严重中毒的有10余种,分布广泛。我国每年毒蘑菇中毒事件以春夏季最为多见,常致人死亡。多数毒蘑菇的毒性较低,中毒表现轻微,但有些蘑菇毒素的毒性极高,可迅速致人死亡。


下面是几种常见的毒蘑菇,

生活中一定要小心,

千万不要采不要食!



致命白毒伞



致命白毒致命白毒伞(Amanita verna),又名致命鹅膏菌;白色,菌体幼时卵形,后菌盖展开成伞状;分布在广州清远肇庆等地;剧毒,其毒素主要为毒伞肽和毒肽类,在新鲜的蘑菇中其毒素含量甚高。这些毒素对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重,可致使人体内各器官功能衰竭而死亡,死亡率高达95%以上




灰花纹鹅膏



剧毒,在湖南等地曾发生多人误食中毒事例。灰花纹鹅膏内所含的毒素主要在肽类毒素,会损害人的内脏器官,尤其是肝脏和肾脏。




铅绿褶菇


大青褶伞是剧毒蘑菇,内含肝脏毒素、神经毒素、胃肠毒素和溶血四种毒素,食用后会造成多器官功能衰竭,并且死亡率相当高。

该菇所含有的毒素主要引起胃肠型症状,但也有些具有类似白毒伞的毒性,对肝等脏器和神经系统造成损害,进食量大时也会致命。这是引起毒蘑菇中毒事件最多的种类之一。




毒蝇伞


毒蝇伞为人所知的,是对于吃进去后的影响有不可预测性。根据栖息地和每种体重的大量摄取结果,症状可以是有变化的,从恶心、痉挛,到倦睡、胆碱激素危机类症状(低血压、流汗与唾液过多分泌)、视觉和听觉的扭曲、情绪改变、兴奋、弛缓、协调失能和眩晕都有。有些案例当中,严重毒性还会导致妄想。




狗尿苔



狗尿苔中毒后发病较快,主要表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑、产生幻觉,有的昏睡或讲话困难。其主要毒素为光盖伞辛类,由于中毒后引起跳舞、大笑,也被称作舞菌或笑菌。


特别提醒!!!


就算你真的认对了无毒的品种,但是在野外,无毒的蘑菇常常与有毒的蘑菇混生,很容易沾染毒蘑菇菌丝。所以 即便吃的蘑菇是无毒的品种,仍然会有中毒的危险。


如果有人冒险吃野生蘑菇出现中毒症状,一定不能慌张,我们要这样做:


①立即呼叫救护车赶往现场。


②要立刻进行催吐,可先让误食者服用大量温盐水,5-10ml一次,然后用手指(最好用布包着指头)刺激咽部,促使呕吐,以减少毒素的吸收(孕妇慎用催吐)。如果中毒者出现昏迷,则不宜进行人为催吐,否则容易引起窒息。


③加盖毛毯保温。 


④凡同食用过同样蘑菇者,无论是否发病,同样需立即到医院进行检查;


⑤食用过的剩余蘑菇,应留存以供检验,查明中毒原因。


⑥留意中毒“假愈期”部分病人经治疗后,急性胃肠炎症状逐步缓解甚至消失。 但由于毒素被肠道吸收入血后,侵害了实质脏器,会在1~2天后病情迅速恶化,出现肝、肾、心、脑等多脏器损害,尤以肝、肾损害为重。所以,在中毒初期症状缓解时,仍应留在医院积极接受治疗,观察一段时间,确保病情稳定好转再出院。


最后附上华南“毒蘑菇图鉴”


责编:谭舒文

来源:天元区栗雨街道社区卫生服务中心

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